Bull negro con lengua - La Cooperativa

Bull negro elaborado con diferentes carnes del cerdo ya cocidas (carne magra, tocino, carrillada, riñon) y sangre. Embutidas en tripa natural, añadiendo la lengua entera y acabando con un hervor posterior de toda la pieza.

Producto de proximidad. Elaboración tradicional.

Cerdos nacidos y criados en el Berguedà.